Выращивание земляники

Лысанюк В.Г. Земляника. - К., Вища школа. 1990.

СОДЕРЖАНИЕ

 

ЛИТЕРАТУРА

 

ВЕБМАСТЕР

 

Перспективы культуры земляники

Одной из актуальных задач является перевод выращивания земляники на индустриальную основу с применением интенсивных технологий, учитывающих все важнейшие компоненты формирования урожая: почвенные, климатические, биологические и агротехнические.

С целью изучения путей получения максимальных урожаев земляники в 1979 г. в совхозе им. Васильева Вышгородского района Киевской области был заложен опыт, предложенный В.И.Негодой.

Выращивание земляники

На сайте Выращивание земляники

Характеристика вариантов:

1 - без удобрений;

2 (контроль) - навоз 80 т/га, Р120К120 (удобрение в соответствии с „Рекомендациями по удобрению садов, ягодников и плодовых питомников УССР", 1976 г.);

3 - торф 300 т/га;

4 - торф 300 т/га + навоз 100 т/га;

5 - мусор городской 300 т/га;

6 - мусор городской 300 т/га + навоз 100 т/га;

7 - земля парниковая 300 т/га;

8 - земля парниковая 300 т/га + навоз 100 т/га;

9 - ил речной 300 т/га;

10 - ил речной 300 т/га + навоз 100 т/га;

11 - выжимки яблочные 300 т/га;

12 - выжимки яблочные 300 т/га + навоз 100 т/га;

13 - торф 300 т/га + сидерат (редька масличная) 241 ц/га;

14 - торф 300 т/га + куриный помет 100 т/га.

Варианты 3-14: + Р90К180.

Используемые органические удобрения имели следующую характеристику (табл. 18).

Таблица 18.

Агротехнические показатели используемых удобрений

Вид удобрения Влажность, % % на абсолютное сухое вещество рН
N Р2О5 К2О
Навоз 78,1 0,52 0,26 0,62
Торф 32,2 0,81 0,19 0,07 4,9
Мусор городской 28,6 0,33 0,08 0,24 6,1
Земля парниковая 26,4 0,49 0,56 1,01 6,2
Ил речной 26,7 0,43 0,31 0,12 6,7
Куриный помет 84,3 1,02 0,86 0,51
Редька масличная 0,53 0,09 0,18
Выжимки яблочные 46,2 0,37 0,07 0,16 4,1

Почва опытного участка - дерновая слабоподзолистая супесчаная, маломощная. Содержание гумуса в пахотном слое 0,46 %, на 100 г абсолютно сухой почвы подвижного фосфора 4,6 мг, обменного калия 4,8, легкогидролизуемого азота 2,1-2,9 мг. Посадка земляники проведена с 25 августа до 5 сентября. В опыте были высажены сорта Коралловая 100, Покахонтас, Зенга Зенгана. Схема посадки 70x20 см, площадь опытного участка 120 м2, рельеф ровный, повторность трехкратная.

Орошение участка осуществлялось от стационарной оросительной системы с использованием вод р. Ирпень при снижении влажности почвы до уровня 60 % ПВ.

Изучалась возможность получения максимальных урожаев земляники при создании оптимальных условий роста и развития растений: водно-воздушного режима почвы, минерального питания, обеспеченности светом, использования сортов с разной потенциальной возможностью формирования урожая и соблюдения всех требований агротехники, предъявляемых промышленной культурой земляники.

Исследованиями установлено, что внесение повышенных доз удобрений при предпосадочной подготовке почвы благотворно влияет на развитие корневой системы земляники (табл. 19). Так, в вариантах 13 и 14 превышение над контролем составляет 45 и 51 % по массе корней в исследуемом горизонте и 29 и 30 % по их длине.

Таблица 19.

Влияние повышенных доз органических удобрений
на размещение корней по горизонтам почвы
(сорт Коралловая 100, 2-й год плодоношения)

Вари- ант Масса, г, на глубине горизонта, см Длина, м, на глубине горизонта, см
0-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 0-60 0-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 0-60
1 3,6 2,4 2,8 2,2 1,0 0,4 12,4 41,2 39,7 39,2 31,1 15,3 9,2 175,8
2 6,2 5,3 3,1 1,2 0,4 0,1 16,3 64,6 59,3 48,1 29,4 9,4 2,8 233,6
3 7,3 5,1 3,3 2,0 0,6 0,2 18,5 68,6 62,1 62,4 42,2 4,3 3,8 250,4
4 9,6 4,2 3,3 1,3 0,8 0,2 19,9 83,9 52,3 75,6 27,1 16,1 4,1 259,1
5 8,2 5,1 2,9 1,1 0,3 0,1 17,7 91,2 55,4 54,9 23,2 7,4 3,1 235,2
6 9,6 4,2 4,2 2,0 0,3 0,2 20,5 94,5 49,2 80,2 40,4 9,2 3,2 276,7
7 9,2 5,5 3,1 1,2 0,6 0,2 19,8 89,6 63,4 63,1 21,3 11,3 5,1 253,8
8 10,3 5,9 4,1 1,6 0,7 0,3 22,9 93,2 62,1 79,3 31,4 13,8 5,4 285,2
9 10,1 5,1 3,6 1,5 0,7 0,1 21,1 109,2 56,4 84,2 28,3 13,2 3,2 294,5
10 10,4 4,8 3,0 1,8 0,8 0,2 21,0 99,6 52,2 42,3 32,5 11,4 5,9 243,9
11 9,4 4,3 2,9 1,1 0,3 0,1 18,1 89,4 51,3 56,6 24,3 7,0 3,6 232,2
12 9,3 4,2 6,1 1,9 0,9 0,4 22,8 102,5 48,2 46,2 42,7 14,3 6,2 260,1
13 12,3 5,2 3,4 2,1 0,1 0,1 23,7 114,5 61,3 72,8 39,6 10,9 2,8 301,9
14 13,1 6,3 2,9 1,3 0,8 0,3 24,7 128,7 69,6 59,2 28,2 15,9 2,9 304,5

В варианте 1 с низким уровнем обеспеченности минеральным питанием корневая система больше, чем на контроле, по массе на 3,9 г и по длине на 52,2 м из расчета на 1 м2 листовой поверхности (табл. 20). В большинстве вариантов (кроме 9-го) внесение высоких доз удобрений в период предпосадочной подготовки почвы обеспечило благоприятные условия для минерального питания растений. Об этом свидетельствует тот факт что меньшая по сравнению с контролем по массе (на 0,9-3,9 г) и длине (на 25,2- 84,3 мм) корневая система обеспечивает питание 1 м2 листовой поверхности. То есть при создании более благоприятного водного и питательного режимов растение использует дополнительные энергетические ресурсы не на усиленное развитие корневой системы для обеспечения физиологических процессов, а на формирование других морфоструктур урожая.

Таблица 20.

Влияние органических удобрений
в предпосадочный период подготовки почвы
на развитие корневой системы и образование листовой поверхности
(сорт Коралловая 100, 2-й год плодоношения)

Вариант опыта Учетная площадь 0,5 х 0,5 м Приходится корней на 1 м2 листовой поверхности
Масса корней в слое 0—60 см, г Длина корней в слое 0—60 см, м Площадь листовой поверхности, м2 Масса, г Длина, м
1 12,4 175,8 0,60 20,7 293,0
2 16,3 233,6 0,97 16,8 240,8
3 18,5 250,4 1,22 15,2 205,2
4 19,9 259,1 1,42 14,0 182,5
5 17,7 285,2 1,14 15,5 206,3
6 20,5 276,7 1,29 15,9 214,6
7 19,8 253,8 1,33 14,3 183,9
8 22,9 285,2 1,53 14,9 186,4
9 21,1 294,5 1,17 18,0 251,7
10 21,0 243,9 1,33 15,8 183,3
11 18,1 232,2 1,40 12,9 166,5
12 22,8 260,1 1,55 14,7 167,8
13 23,7 301,9 1,40 16,9 215,6
14 24,7 304,5 1,62 15,2 187,9

Системный подход к формированию урожая земляники предполагает определение факторов, влияющих на использование потенциала растений. Одним из наиболее существенных элементов этой системы является установление зависимости урожая от площади сформированной листовой поверхности. В. А. Колесников (1968) указывает, что чем быстрее и лучше развиваются листья на плодовых и ягодных культурах, тем больше эти культуры вырабатывают углеводов и других органических веществ, тем лучше деятельность корней, тем выше урожай и его качество.

Быстрое развитие площади листьев и их активная работа к началу цветения и завязывания ягод, высокие показатели чистой продуктивности фотосинтеза, высокий коэффициент действия ассимилянтов на урожай составляют основу высокой продуктивности сорта (Н.И.Манаенкова, 1986). Реализация потенциальной урожайности возможна за счет создания новых сортов, а также высокой сортовой агротехники.

По данным наших опытов (табл. 21), предпосадочная подготовка почвы с внесением высоких доз органических удобрений совместно с минеральными положительно влияет на формирование листовой поверхности растений земляники. Наиболее благоприятными для ее образования у всех сортов были факторы вариантов 14, 4 и 8.

Таблица 21.

Зависимость урожайности земляники от площади листовой поверхности

Вариант опыта Площадь листьев, тыс. м2/га Урожайность, ц/га Удельная продуктивность листьев, кг/м2
Корал- ловая 100 Пока- хонтес Зенга Зенгана Корал- ловая 100 Пока- хонтес Зенга Зенгана Корал- ловая 100 Пока- хонтес Зенга Зенгана
1 11,8 15,9 13,5 20,4 23,5 18,4 0,17 0,15 0,14
2 19,1 22,3 18,5 40,5 58,1 54,2 0,21 0,26 0,29
3 24,0 28,2 24,7 63,0 95,3 102,4 0,21 0,34 0,41
4 27,1 33,6 29,9 80,7 128,4 139,6 0,30 0,38 0,47
5 21,0 27,8 22,2 59,2 88,6 99,8 0,28 0,32 0,44
6 23,6 28,8 23,7 78,9 103,2 114,1 0,33 0,36 0,48
7 26,6 29,7 27,0 64,9 96,3 107,9 0,24 0,32 0,40
8 28,7 33,9 29,3 78,7 126,0 131,7 0,27 0,37 0,45
9 22,1 27,3 23,7 57,7 95,3 103,2 0,26 0,35 0,43
10 24,0 28,2 25,6 64,2 100,4 102,4 0,27 0,36 0,40
11 24,6 31,1 24,8 57,2 80,1 81,3 0,23 0,26 0,33
12 26,8 31,2 25,7 73,1 107,2 119,2 0,27 0,34 0,46
13 26,1 33,1 27,0 67,6 96,6 102,7 0,26 0,29 0,38
14 30,6 34,0 29,4 79,1 132,9 145,8 0,26 0,39 0,50
    0,79 + 0,07   0,79 + 0,09   0,81 + 0,11

Установлена достоверная корреляционная зависимость между площадью листовой поверхности и средней урожайностью в пределах 0,79-0,80. По урожайности сорт Коралловая 100 уступает сортам Зенга Зенгана и Покахонтас. Наибольшая урожайность в среднем за три года получена в варианте 4 (80,7 ц/га), где совместно с 100 т навоза было внесено 300 т/га торфа и Р90К180. Урожайность сорта Покахонтас в вариантах 14, 4 и 8 была выше по сравнению с контролем соответственно на 228,6 %, 220,9 и 217 процентов.

Сравнивая урожайность сорта Зенга Зенгана в контрольном варианте и вариантах с повышенными дозами удобрений, можно констатировать его повышенную способность активно реагировать на данное воздействие.

Наивысшая урожайность ягод всех сортов в среднем за три года получена в вариантах 14 и 4, где компонентами выступали торф, навоз и куриный помет совместно с Р90К180. Вероятно, навоз и куриный помет способствуют активизации воздействия торфа, улучшающего минеральное питание и водообеспеченность растений.

Хорошие показатели получены в варианте 8, где органическими компонентами выступали земля парниковая и навоз (100 т/га). Ни в одном из вариантов не проявилось отрицательное воздействие вносимых доз удобрений, следствием которого было бы разрастание кустов с последующим снижением урожайности.

Сравнивая данные наших опытов с параметрами модели интенсивных сортов, следует отметить, что в большинстве вариантов сформированная площадь листовой поверхности была оптимальной или близкой к ней. Однако и при таких условиях удельная продуктивность не была полностью реализована. Судя по площади листовой поверхности, внесенных удобрений было достаточно для формирования более высоких урожаев. Погодные условия также были благоприятными для культуры земляники.

Одним из факторов, препятствующих реализации удельной продуктивности листьев, вероятно, был сортовой подбор. Так, среди испытуемых сортов только Зенга Зенгана способен максимально использовать комплекс созданных благоприятных условий.

Сравнительно низкие показатели удельной продуктивности листа обусловлены также несовершенством естественных агроценозов, насыщенных малопродуктивными растениями, конкурирующими за свет, воду, элементы питания и др. Следовательно, дальнейшее увеличение продуктивности культуры земляники предусматривает совершенствование структуры ее агроценозов. Теоретические предпосылки создания совершенного естественного агроценоза земляники предполагают и более глубокое изучение биологии культуры. При осенней и весенней посадке растение земляники, как всякий живой организм, вступает в борьбу за выживание, стремится максимально захватить окружающую территорию. Идет интенсивное усообразование. К августу - сентябрю образуется множество дочерних растений, которые отчасти получают питательные вещества от материнского. В этот период идет закладка плодовых почек для урожая следующего года. Образование большого количества малопродуктивных растений приводит к снижению урожая в год плодоношения. Кроме того, новые растения, не прошедшие всех стадий роста и развития, не могут заложить вообще или в достаточном количестве морфоструктур урожая. В год плодоношения они являются конкурентами за влагу, питание, свет, снижая урожайность насаждений земляники.

Агроценоз земляники, сформированный в таких условиях, отличается от агроценоза других культур. Его растения очень разнокачественны и не реализуют потенциальных возможностей урожайности сорта.

Переход к интенсивной культуре земляники с урожаем 30-50 т/га и более возможен только на основе создания агроценоза однокачественных высокопродуктивных растений. Ему способствуют оптимальный подбор сортов, удаление усов, подкашивание листьев после сбора урожая, ранневесенняя посадка, применение химических веществ, ограничивающих усообразование, летние посадки и другие приемы. Каждый из них может повышать урожайность на 10-20 процентов.

Наиболее перспективным следует считать путь формирования агроценоза с запрограммированным количеством высокопродуктивных растений (рис. 26), заданной площадью фотосинтезирующей листовой поверхности в условиях оптимальных питательного, водного и воздушного режимов почвы.

Разнокачественные растения, сформированные при разных сроках посадки

Рис. 26. Разнокачественные растения,
сформированные при разных сроках посадки:

а - весенней: 1 - материнское растение, ослабленное дочерними, но способное дать хороший урожай; 2 - розетка первого порядка, наиболее пригодная для рассады, способная дать незначительный урожаи; 3-4 - розетки второго и третьего порядка, снижающие урожайность плодоносящих плантаций; б - летней, способное дать высокий урожай; в - осенней, способное дать незначительный урожай.

Практика показала, что для закладки новых насаждений наиболее пригодна рассада, заготовленная в позднеосенний период. Хорошо зарекомендовала себя летняя посадка земляники этой рассадой, хранившейся с осени в холодильниках. При посадке в июне к августу растения только успевают прижиться, адаптироваться к условиям произрастания. Поскольку они не образуют в этот период дочерних растений, то все внутренние ресурсы направляются на закладку плодовых почек.

Таким образом, имеются предпосылки для закладки максимального урожая следующего года. Исходя из этого, при посадке следует учитывать особенности сорта и ориентироваться на конечную густоту в пределах 120-220 тыс. растений на 1 га для формирования листовой поверхности порядка 30-35 м2/га и морфоструктуры урожайности на уровне 30-50 т/га.

Интенсивные технологии предполагают использование сортов с высоким потенциалом продуктивности, обеспечивающих высокую отдачу вложенных средств. В наших опытах при равных условиях возделывания наиболее урожайным оказался сорт Зенга Зенгана.

Оценивая нынешний уровень производства земляники, И.И.Чухляев (1983) отмечает отсутствие стабильности в продуктивности насаждений и низкие показатели последней. Элементами интенсификации производства земляники он называет: введение интенсивных севооборотов, совершенствование предпосадочной подготовки почвы, закладку плантаций с предпосадочным мульчированием почвы, механизацию уборки урожая, сочетание площадей открытого и защищенного грунта.

Для получения высокой и устойчивой урожайности важно выявить ее зависимость от основных компонентов, фотосинтетической деятельности, вскрыть причины низкой реализации потенциальной продуктивности отдельных сортов, определить параметры высокопродуктивного сорта (Н.И.Манаенкова, 1986).

Наиболее важными морфофизиологическими компонентами, влияющими на продуктивность земляники, являются: количество цветоносов на растении и цветков на цветоносе, размер и средняя масса ягод, а также способность определенного сорта реализовать оптимальные соотношения этих компонентов.

Нами исследовалось воздействие органических удобрений, внесенных в период предпосадочной подготовки почвы, на образование цветков и цветоносов на растениях земляники (табл. 22). Для сортов Покахонтас и Зенга Зенгана лучшими оказались варианты 14 и 8, а для Коралловой 100 - варианты 13 и 14. Превышение над контролем составляет у сортов Покахонтас - 3 и 2,8 шт., Зенга Зенгана - 2,8 и 2,6 шт., Коралловая 100 -2,6 и 2,4 шт. цветоносов на один куст. Данный показатель является в определенной степени сортовой особенностью.

Таблица 22.

Образование цветоносов и цветков земляники
в зависимости от внесения удобрений

Вариант опыта Количество цветоносов на один куст, шт. Количество цветков на один цветонос, шт.
Корал- ловая 100 Пока- хонтас Зенга Зенгана Корал- ловая 100 Пока- хонтас Зенга Зенгана
1 1,4 1,6 1,6 5,4 5,6 5,2
2 2,2 2,6 2,7 5,7 5,8 5,4
3 4,2 5,0 4,8 6,5 9,0 6,6
4 4,4 5,2 4,8 6,6 9,1 6,8
5 3,8 4,6 4,5 5,9 8,6 6,0
6 3,9 4,7 4,6 6,0 8,9 6,0
7 4,2 5,2 5,2 6,6 9,7 6,2
8 4,3 5,4 5,3 6,7 10,3 6,4
9 4,0 4,7 4,9 6,2 8,4 6,1
10 4,1 4,9 4,9 6,3 8,4 6,3
11 4,1 4,9 5,0 6,4 9,5 6,0
12 4,2 5,1 5,1 6,4 9,7 6,4
13 4,8 5,2 5,2 6,4 9,8 7,1
14 4,6 5,6 5,5 6,8 10,2 7,2
НСР0,05 0,31 0,29 0,30 0,30 0,34 0,32

Растения сортов Зенга Зенгана и Покахонтас обладают примерно одинаковой способностью по образованию цветоносов, превышающей показатели сорта Коралловая 100.

Размер ягод земляники также является сортовой особенностью. Реализация возможностей сорта образовывать ягоды определенных размеров во многом зависит и от условий произрастания, а также ухода. Так, по данным произведенных опытов, на размер ягод земляники большое воздействие оказывают удобрения, вносимые в период предпосадочной подготовки почвы (табл. 23).

Таблица 23.

Влияние удобрений на урожайность и средний размер ягод

Вариант опыта Коралловая 100 Покахонтас Зенга Зенгана
Масса; г Урожай- ность,
ц/га
Масса; г Урожай- ность,
ц/га
Масса;
г
Урожай- ность,
ц/га
1 5,5 20,4 6,3 23,5 8,6 18,4
2 6,4 40,5 7,4 58,1 9,3 54,2
3 7,7 63,0 7,8 95,3 9,7 102,4
4 7,8 80,7 8,0 128,4 9,9 139,6
5 7,6 59,2 7,7 88,6 9,3 99,8
6 7,6 78,9 7,8 103,2 9,4 114,1
7 7,8 64,9 8,0 96,3 9,5 107,9
8 7,8 78,7 8,2 126,0 10,0 131,7
9 7,5 57,7 7,8 95,3 9,4 103,2
10 7,7 64,2 7,9 100,4 9,4 102,4
11 7,5 57,2 7,6 80,1 9,2 81,3
12 7,7 73,1 7,7 107,2 9,4 119,2
13 7,8 67,6 7,9 96,6 9,7 102,7
14 7,9 79,1 8,1 132,9 9,8 145,8

На повышенные дозы удобрений растения всех сортов реагировали увеличением размеров ягод. Так, у сорта Коралловая 100 превышение над контролем в вариантах 14, 4, 7, 8,13 составляет 120-123 %, в то же время в варианте 1 получены ягоды, составляющие по размеру 85% к контролю. Средние размеры ягод сортов Покахонтас и Зенга Зенгана выгодно отличаются в вариантах с повышенными дозами удобрений.

Исследованиями установлено, что изменение абсолютной величины одного из компонентов продуктивности насаждений влечет за собой изменение величины общего показателя.

Воздействие исследуемых компонентов неодинаково и в большой степени зависит от их внутренних взаимосвязей и взаимозависимостей. Так, урожайность находится в прямой зависимости от количества цветоносов. По сравнению с сортами Покахонтас и Зенга Зенгана растения сорта Коралловая 100 сформировали их меньше и урожайность его по всем вариантам ниже.

Существует также прямая зависимость между размером ягод и урожайностью сортов. У сорта Зенга Зенгана по сравнению с другими ягоды больших размеров и соответственно выше урожайность. По размеру ягод сорта Покахонтас и Коралловая 100 близки, однако урожайность первого значительно выше. Здесь проявилось действие фактора образования цветков на одном цветоносе, который в данном случае стал решающим.

Сравнение по этому показателю сортов Покахонтас и Зенга Зенгана показало преимущество первого, однако урожайность сорта Зенга Зенгана гораздо выше. Здесь решающую роль сыграл такой фактор, как размер ягод.

Химический состав ягод земляники - важнейшая характеристика, отражающая достоинства определенного сорта: его вкусовые качества, аромат, ценность как продукта питания. Выращиваемая в различных районах страны крупноплодная земляника повсюду сохраняет свои высокие вкусовые качества и по содержанию витамина С уступает среди ягод только смородине.

Нами исследовалось влияние удобрений на химический состав ягод земляники (табл. 24).

Таблица 24.

Влияние удобрений на химический состав ягод земляники

Содержание в ягодах сухого вещества, витамина С, общего сахара, моносахара и кислоты является сортовой особенностью. Сорт Коралловая 100 выгодно отличается по содержанию витамина С. По содержанию сахара преимущество имеет сорт Зенга Зенгана. Содержание сухого вещества несколько выше у сорта Зенга Зенгана, самая низкая кислотность у сорта Покахонтас.

В вариантах с повышенными дозами удобрений отмечается большее содержание витамина С в ягодах всех сортов. Так, у Коралловой 100, за исключением варианта 11, превышение над контролем колеблется от 1,46 до 12,48 мг%, у Зенга Зенгана - от 1,25 до 13,70 мг%. Определенной закономерности влияния повышенных доз удобрений на другие показатели, характеризующие качество ягод, не установлено. Внесение высоких доз органических удобрений способствовало увеличению содержания гумуса, водоудерживающей и поглотительной способности почвы, созданию более благоприятного режима ее влажности.

Содержание элементов питания в почве и листьях земляники во всех вариантах опыта было достаточным для нормального прохождения процессов метаболизма. Нами применялся системный подход к изучению формирования урожая. Проведена оценка отдельных морфологических и физиологических признаков растений, что позволило исследовать их функционирование на всех этапах - от приживаемости после посадки, динамики нарастания листьев, корневой системы, генеративных органов до анализа качества и количества урожая.

По данным опытов, внесение высоких доз органических удобрений положительно воздействовало на все компоненты урожая (табл. 25). В вариантах, где применялся навоз с торфом, парниковой землей (4, 8), а также торф с куриным пометом (14), наблюдалось достоверное увеличение количества цветоносов на растении, цветков на цветоносе и средней массы ягод. В этих вариантах, естественно, был выше и урожай.

Таблица 25.

Влияние повышенных доз удобрений в период предпосадочной подготовки почвы на основные компоненты продуктивности земляники

Показатель Торф 300 т/га + навоз 100 т/га + Р90К180 Торф 300 т/га + куриный помет 100 т/га + Р90К180
Корал- ловая 100 Пока- хонтас Зенга Зенгана Корал- ловая 100 Пока- хонтас Зенга Зенгана
Приживаемость растений, % 91,6 92,3 93,5 91,8 93,1 96,4
Содержание основных элементов питания в период цветения и завязывания ягод:            
               N 3,28 3,27 3,43 3,44 3,31 3,47
              >Р2О5 0,96 0,98 0,93 0,99 1,04 1,08
              >К2О 2,63 2,58 2,59 2,59 2,59 2,61
Количество цветоносов на один куст 4,2 5,0 4,8 4,6 5,6 5,5
Количество цветков на один цветонос 6,6 9,1 6,8 6,8 10,2 7,2
Масса ягод, г 7,8 8,0 9,9 7,9 8,1 9,8
Площадь листовой поверхности, тыс. м2 27,1 33,6 29,9 30,6 34,0 29,4
Урожайность, ц/га 80,7 128,4 139,6 79,1 132,9 145,8
Содержание витамина С, мг % 79,31 63,18 66,31 75,27 64,37 62,82
Удельная продуктивность листа, кг/м 0,30 0,38 0,47 0,26 0,39 0,50
Листовой индекс, м22 2,7 3,4 3,0 3,1 3,4 2,9
Коэффициент корреляции между урожайностью и площадью листовой поверхности 0,79 0,79 0,81 0,79 0,79 0,81

Конечная продуктивность находится в прямой зависимости не только от морфоструктуры урожая, но и от площади листьев. В вариантах 4, 8, 14 растения сортов Покахонтас и Зенга Зенгана сформировали листовую поверхность наибольших размеров - в среднем до 34 тыс. м2/га.

Кроме суммарной площади листьев урожайность растения определяется и прохождением физиологических процессов в листе земляники. Работа фотосинтетического аппарата реализуется в урожаях через сложную цепь процессов жизнедеятельности и зависит как от генетических свойств сорта, так и от степени обеспеченности растений основными элементами питания.

Внесение высоких доз органических удобрений благоприятно воздействует на продуктивность фотосинтеза растений земляники, содержание хлорофилла „а" и „в", соотношение свободной и связанной воды, оптимизирует основные процессы, связанные с продуктивностью. Имеется тесная прямая связь между продуктивностью фотосинтеза и содержанием активной формы воды в листьях земляники.

Экспериментальные данные показывают, что внесение повышенных доз органических удобрений совместно с минеральными, применение полива способствовали нормальному росту и развитию растений земляники. Параметры морфоструктур урожая, площади листовой поверхности близки к заложенным в физиологическую модель интенсивного сорта земляники (А.С.Овсянников, 1980; Н.И.Манаенкова, 1985). Достигнуто повышение продуктивности земляники в естественном агроценозе за счет увеличения ассимилирующей листовой поверхности.

Листовой индекс на второй год плодоношения по лучшим вариантам находился в пределах 4,0-4,4 м22, а в среднем за 3 года по сорту Зенга Зенгана составил 3,5 м2//м. А.С.Овсянниковым, Н.И.Манаенковой заложена в модель интенсивного сорта земляники площадь листовой поверхности в размере 30-35 тыс. м2/га. Биологические возможности листа находятся в пределах 2-2,5 кг/м2. В нашем опыте в лучших вариантах (4, 14) выход урожая с 1 м2 листьев составил по сортам: Зенга Зенгана - 0,5 кг, Коралловая 100 - 0,3 и Покахонтас - 0,39 кг. Это показывает огромные возможности культуры по увеличению продуктивности.

В совхозе „Калиновский" Васильковского района Киевской области землянику выращивают на дерновой слабоподзолистой супесчаной почве с содержанием гумуса 0,72 %, рН 5,6, содержанием на 100 г почвы подвижного фосфора - 8,8 мг, обменного калия - 9,2, легкогидролизуемого азота - 3,2 мг. Из расчета на 1 га внесено 300 т компоста с соотношением навоза и торфа 1 : 2 + Р90К180.

Посадку производили в три срока (весенняя, летняя и осенняя) из расчета 20 растений на 1 м2, повторность трехкратная, площадь участков 120 м2. Для посадки использовали оздоровленную рассаду первой репродукции. Для весенней и осенней посадки рассаду выращивали и заготавливали по общепринятой технологии. Для летней посадки использовали рассаду, выращенную в пленочной теплице. Теплицу накрыли пленкой 25 февраля, к разогреву теплогенератором приступили 12 марта. После укоренения розеток первых порядков растения обработали препаратом тур и удалили усы. Посадку и уход за растениями проводили по общепринятой технологии. На растениях весенней посадки в течение вегетационного периода постоянно удаляли усы.

По данным табл. 26, урожайность насаждений земляники зависит от сроков посадки, а также сортового состава.

Таблица 26.

Влияние сроков посадки и сортового состава на урожайность земляники

Год Урожайность, кг/м2, сорта
Десна Покахонтас Источник Ред Гонтлет
Посадка 12.04.86
1987 1,9 2,4 3,6 3,0
1988 1,1 1,9 2,0 1,8
В среднем 1,5 2,1 2,8 2,4
Посадка 10.06.86
1987 1,8 2,5 3,2 2,8
1988 1,4 2,1 2,4 2,1
В среднем 1,6 2,3 2,8 2,5
Посадка 15.08.86
1987 0,2 0,3 0,4 0,3
1988 1,5 2,2 2,6 2,3
В среднем 0,8 1,2 1,5 1,3

Наиболее урожайным оказался сорт Источник. Десна менее урожайна, но ягоды созревали на 4-12 дней раньше других сортов. В первый год плодоношения наиболее высокий урожай дали насаждения весенней и летней посадки, незначительным был урожай на участках с осенней посадкой. При летних посадках экономятся трудозатраты по уходу за насаждениями - при подготовке почвы сорняки уничтожают механизированно сплошными обработками. Дополнительные затраты на загущенные посадки окупаются высоким урожаем, который в 1,5—3 раза превышает урожай, получаемый при обычной густоте насаждений.

В перспективе промышленные насаждения земляники должны осуществляться только оздоровленным, специально подготовленным материалом на конечную густоту для обеспечения максимальных урожаев в кратчайшие сроки. Важнейшей перспективной задачей является достижение более стабильных высоких урожаев земляники для обеспечения потребностей населения в этой высоковитаминизированной продукции.

Продуктивность насаждений земляники во многом определяется почвенно-климатическими условиями выращивания. В этой связи особую значимость приобретают всестороннее изучение и оптимизация данного фактора. В перспективе научные исследования по выращиванию культуры передвинутся на периферию с привлечением материальных ресурсов производителей, с выдачей конкретных рекомендаций для данного хозяйства. Их основной задачей является разработка новых технологий, обеспечивающих постоянный рост продуктивности насаждений. Разрабатываемые технологии должны отвечать требованиям охраны окружающей среды, сохранения естественных природных ресурсов, быть применимыми в хозяйствах разных размеров, предусматривать экономное использование финансов, трудовых и невозобновляемых природных ресурсов - то есть быть экономически выгодными.

Научные исследования будут направлены также на получение рекордных урожаев земляники. Это возможно при условии комплексной реализации множества факторов, обеспечивающих использование предельных возможностей культуры. Новые технологии потребуют и улучшения сортового состава земляники в плане повышения устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды и имеющимся в природе патогенам. Одним из направлений обеспечения стабильных высоких урожаев является селекция суперкачественных растений высокопродуктивных сортов с последующим размножением клоновым способом в культуре тканей.

В совхозе „Калиновский" Васильковского района Киевской области получены высокие показатели продуктивности оздоровленного в Украинском НИИ садоводства посадочного материала при выращивании по общепринятой технологии (посадка весной 1987 г., густота - 60 тыс. растений на 1 га) (табл. 27).

Таблица 27.

Зависимость урожайности земляники от качества посадочного материала

Сорт Урожайность, кг/м2, при использовании рассады Прибавка урожая, кг/м
обычной оздоровленной
Русановка 1,1 1,5 0,4
Десна 1,2 1,6 0,4
Покахонтас 1,2 1,5 0,3
Коралловая 100 1,2 1,4 0,2
Источник 1,9 2,4 0,5
Зенга Зенгана 1,8 2,2 0,4
Ред Гонтлет 1,9 2,1 0,3
Тенира 1,5 1,8 0,3

Полученный путем клонального размножения меристемных тканей оздоровленный посадочный материал устойчив против вредителей и болезней.

Новые технологии культуры земляники должны предусматривать экономное расходование воды, обеспечение растений влагой с наименьшими потерями. Особое внимание в перспективе культуры должно быть уделено также использованию углекислого газа и солнечной энергии в процессе формирования урожая.

Ожидается усложнение научных исследований в отрасли, связанное с применением генной инженерии. Работы в области клеточной и молекулярной биологии, а также с культурой тканей позволят ликвидировать разрыв между фундаментальными и прикладными исследованиями, обеспечить внедрение результатов научных разработок в практику производства.

Примером может быть сотрудничество лаборатории меристемных тканей Украинского НИИ садоводства и совхоза „Калиновский". Лучшие оздоровленные растения земляники из НИИ садоводства поступают на поля совхоза, их размножают и передают хозяйствам Киевской области для закладки промышленных плантаций.

Должное внимание должно быть уделено также изучению микоризы и корнеобитающих бактерий земляники. Известно, что в корнеобитаемом слое земляники находится несколько десятков видов грибов и бактерий, однако их действие на растения изучено недостаточно. При наличии благоприятной связи почва - корни - гриб может значительно возрастать урожайность земляники, однако этими связями мы управлять пока не можем.

Благоприятная микориза способствует более полному удовлетворению растений элементами питания, водой. В благоприятных условиях корневые бактерии предупреждают отрицательное воздействие вредной микрофлоры на растения, обеспечивают высокий урожай. В условиях, не способствующих развитию положительной микоризы (например, на карбонатных почвах), земляника плохо растет и плодоносит.

Определение и искусственное получение грибов и бактерий, способствующих активному росту и плодоношению земляники, - актуальная задача ученых-ягодников.

В перспективе более широкое применение получат регуляторы роста растений земляники. Наряду с ауксинами в практике хозяйств должны занять свое место и другие препараты, регулирующие жизненно важные биологические процессы растений.

Особое место принадлежит разработке комплексных мер по борьбе с патогенами, предполагающих, использование естественных биологических антагонистов, устойчивых сортов, агротехнических приемов, биологических препаратов избирательного действия. Комплексные системы защиты растений земляники должны быть экологически чистыми, обеспечивать здоровье и безопасность людей.

В перспективе для круглогодичного обеспечения населения свежими ягодами более широкое применение получит защищенный грунт во всем его разнообразии. Здесь - огромное поле для творчества ученых-исследователей и практиков, для садоводов-любителей.

 

Вы смотрели страницуПерспективы культуры земляники
Следующая страницаЭкономическая эффективность возделывания земляники
Предыдущая страницаСбор урожая
Вернуться к началу страницыПерспективы культуры земляники

1 2 3 4 5 6

7
8

Земляника

Земляника. Лысанюк В.Г. Земляника. - К., Вища школа. 1990.

Земляника

Земляника. В.Ф.Белов, И.И.Чухляев - М., "Колос", 1983.

Выращивание земляники - 2013-2017