Выращивание земляники

Лысанюк В.Г. Земляника. - К., Вища школа. 1990.

СОДЕРЖАНИЕ

 

ЛИТЕРАТУРА

 

ВЕБМАСТЕР

 

Внесезонное выращивание земляники

Известно, что период потребления одного сорта земляники длится около 20 дней. Для его продления, а также для использования земляники в лечебных целях в течение всего года применяют комплекс агротехнических приемов по увеличению сроков ее плодоношения и получению внесезонных ягод.

Наиболее простым способом продления срока потребления земляники является подбор ее сортов с различными сроками созревания - ранним (20- 25%), средним, среднепоздним (45-55%) и поздним (21-30%). Сочетание сортов ранних (Десна и Львовская ранняя), средних, среднепоздних (Покахонтас, Коралловая 100, Источник, Ясная) и поздних (Зенга Зенгана, Ред Гонтлет, Талисман) позволяет продлить период потребления ягод до 30-45 дней. Кроме того, можно эффективно использовать агротехнические приемы получения сверхранних и сверхпоздних ягод (мульчирование насаждений черной непрозрачной пленкой, накрытие без устройства каркасов обычной или перфорированной пленкой, устройство тоннелей с применением пленочного укрытия).

Выращивание земляники

На сайте Выращивание земляники

Мульчирование черной пленкой насаждений однолетней культуры земляники (см. выше) способствует ускорению ее созревания на 7-10 дней.

Наибольшее распространение получило применение пленочных укрытий для получения сверхранних урожаев земляники. По данным Л.В.Шейкель (1975), быстрое накопление суммы эффективных температур обеспечивает ускорение цветения и созревания под пленкой на 9-16 дней. Урожайность при атом повышается на 68-87 %. Самый большой урожай получают при укрытии весной по снегу и открытии через 20 дней после начала созревания ягод. Прибавка урожая зависит и от сорта (так, наивысшие показатели у сортов Идеал - 217 % и Талисман - 229 %).

Увеличение количества цветоносов на 30-40 % под пленкой происходит за счет дополнительного развития из пазушных почек осенних листьев. Под укрытием развитие корневой системы усиливается на 27-37 % (В. Я. Мамичев, Н. Я. Ивановская, 1975). Ускоренное развитие растений под пленочными укрытиями позволяет получить большое количество полноценной рассады земляники.

Укрытие плодоносящей земляники полиэтиленовой пленкой без несущих конструкций - наиболее простой и дешевый способ. При этом допускается многоразовое использование полиэтиленовой пленки. Укрывают землянику сразу после схода снега. Пленку закрепляют в междурядиях, присыпая ее землей. Укрытие пленкой создает парниковый эффект - под пленкой создается более высокая температура, быстрее прогревается почва, лучше сохраняется почвенная влага. За счет быстрого нарастания суммы эффективных температур физиологические фазы развития растений идут с опережением на 5-9 дней.

Применение плешей особенно эффективно в затяжные прохладные пасмурные весны. Оставлять землянику под таким укрытием на долгое время нельзя, так как ухудшается воздухообмен, при высоких температурах возможны ожоги молодых листьев. Под пленкой невозможно опыление. Для частичного устранения этих недостатков применяют перфорированную пленку с отверстиями, составляющими 2-5% ее площади. Снимают пленку через 10-12 дней после начала вегетации, в годы с холодной пасмурной весной - в более поздние сроки, но не позднее начала выдвижения цветоносов.

В.Г.Трушечкин и Л.Н.Шахова (1969) считают, что для выращивания ранней земляники под пленкой наиболее пригодны в качестве несущих элементов тоннели из проволочных дуг. В зависимости от способа посадки их ширина и длина могут быть различными, а высота должна составлять 40- 45 см.

По данным А.Д.Бурмистрова (1972), в тоннельном укрытии температура воздуха выше днем на 5-10 °С, ночью - на 2-3 °С, а почвы на глубине 0-10 см - на 5 °С, 11-20 см - на 2 °С.

Для изготовления дуг используют проволоку диаметром 4-8 мм. Ее нарезают длиной 1,2-1,3 м, изгибают и устанавливают дуги на расстоянии до 1 м друг от друга Поверх установленных дуг расстилают полиэтиленовую пленку, натягивают и закрепляют ее в междурядьях, присыпая почвой. Сверху ее закрепляют шпагатом или металлической дугой. Укрытие пленкой проводят при температуре воздуха минус 5-4 °С. Можно применять и перфорированную пленку. Для этого полотно шириной 12 м и длиной 150-200 м расстилают, края укладывают в борозды и приваливают плугом. К опорным элементам каркаса пленку прижимают жгутами. Перед началом и в период цветения тоннели активно вентилируют, что обеспечивает опыление и завязывание ягод. Практикуют и снятие пленки перед началом цветения с последующим укрытием по его завершении.

В период роста ягод при температуре в тоннеле не выше 28-30 °С проветривание не проводят. При более высоких температурах проветривание обязательно.

А.Д.Бурмистров (1972), В.Я.Мамичев и Н.Я.Ивановская (1975) считают, что высокая дневная температура в пленочных укрытиях препятствует развитию мучнистой росы и серой гнили. В то же время выращивание земляники в пленочных укрытиях требует строгого соблюдения требований агротехники, выполнения мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями, поддержания оптимального водно-воздушного режима почвы.

Для получения под пленкой сверхранних ягод используют ранние высокоурожайные сорта (зарубежной селекции - Горелла, Кембридж Фаворит, Покахонтас, Зенга Прекоза, Тиога, Фресно; отечественной селекции - Заря, Внучка, Фестивальная, Сочинская ранняя, Черноморка и др.) (Г.К.Карпенчук, 1984).

Выращивание земляники в парниках (рис. 17) способствует получению урожая на 15-20 дней раньше, чем в насаждениях обычных сроков созревания.

Парниковая культура земляники

Рис. 17. Парниковая культура земляники:

1 - южный парубень (диам. 12-14 см); 2 - парниковая рама (160 х 106 см); 3 - северный парубень (диам. 12—14 см); 4 - парниковая земля (25 см).

Летом готовят почву, заправляют ее необходимыми органическими и минеральными удобрениями. Посадку проводят хорошо развитой рассадой в конце июля - начале августа. Почву мульчируют черной полиэтиленовой пленкой. Густота посадки -10-15 растений на 1 м2. Уход за ними должен обеспечить хорошую приживаемость, рост, развитие и закладку высокопродуктивных плодовых почек.

В зимнее время растения предохраняют от возможного повреждения низкими температурами. Они должны быть покрыты слоем снега не менее 20 см. В бесснежные зимы парники укрывают матами или ржаной соломой. За 2-3 недели до возможного схода снегового покрова при температуре воздуха не ниже минус 7-8 °С парники очищают от снега и накрывают рамами, застекленными или обтянутыми полиэтиленовой пленкой. При понижении температуры до минус 10 °С их утепляют матами. В начале вегетации проводят подкормку растений с последующим поливом. В период цветения парники приоткрывают в 1 дневные часы для опыления растений. В дальнейшем проветривание не обязательно. При достаточном увлажнении парники накрывают рамами до завершения сбора урожая.

Парниковая культура земляники не имеет широкого распространения в колхозах и совхозах, но это наиболее простой, дешевый и приемлемый вид защищенного грунта на приусадебном участке. В парниках для выращивания земляники обычно используется только тепло солнца. При наличии теплоносителей можно применять обогрев и получать урожай на 1-2 месяца раньше, чем с открытого грунта.

Для получения более поздних ягод и продления периода их потребления применяют задержание прохождения физиологических фаз развития растений земляники. В зимний период на участках с сортами земляники позднего срока созревания (Ред Гонтлет, Зенга Зенгана, Идун, Комсомолка, Талисман) производят накопление снега и его уплотнение. Формируют 2-3 слоя снега и соломы толщиной до 1,0-1,5 м. Поверх накрывают соломой толщиной не менее 0,5 м и оставляют до весны. Таяние снега под соломой можно задержать на 2-3 недели. Если под соломой снег почти растаял или прошло 20 дней с начала вегетации земляники на других участках, этот участок освобождают от укрытия. Более позднее начало вегетации приводит к сдвигу фаз развития. В итоге урожай земляники созревает на 10-15 дней позднее, чем на неукрытых участках.

Следует учитывать, что для получения более поздних ягод благоприятно расположение насаждений на склонах северной экспозиции или участках, закрытых от попадания прямых лучей солнца.

Получение второго урожая земляники. Все сорта земляники, используемые в настоящее время, могут давать по два урожая в год. В зависимости от сорта второй урожай может быть равным первому или превышать его, может быть и совсем незначительным. Для обеспечения высокого второго урожая подбирают полуремонтантные сорта: Покахонтас, Талисман, Ред Гонтлет, Сал-гирка, Зенга Зенгана и некоторые другие.

Закладке плодовых почек способствуют короткий световой день и относительно невысокие температуры воздуха, особенно в ночные часы. С началом цветения земляники температура воздуха днем должна быть относительно невысокой, а ночью возможны и заморозки. Температурный режим отвечает требованиям закладки плодовых почек, но к моменту цветения устанавливается длинный световой день и основная энергия растения расходуется не на закладку плодовых почек, а на формирование высокого урожая.

Для обеспечения второго урожая в Бельгии практикуют выращивание земляники в мае в течение 20 дней на „коротком дне", используя укрытие насаждений черной полиэтиленовой пленкой с 17 ч до 9 ч утра. Для этих целей можно использовать брезент, соломенные маты и другие материалы.

После первого плодоношения в июне растения освобождают от старых листьев, проводят влагозарядковый полив, делают подкормку минеральными удобрениями. Такие растения вторично плодоносят в конце августа - в сентябре и дают высокие урожаи (до 565 г с растения).

Чтобы предохранить урожай от осенних заморозков и обеспечить полный сбор ягод высокого качества, применяют пленочные тоннели.

Обязательным условием получения высокого второго урожая земляники является строгое соблюдение всех требований агротехники. Следует не допускать образования усов и нерационального использования энергетических ресурсов растения на эти новообразования. Удаляют усы не реже одного раза в 10-12 дней.

Скашивание растений сразу после сбора первого урожая способствует дифференциации дополнительных плодовых почек и более дружному цветению при втором плодоношении.

Отличаясь скороплодностью, ремонтантные сорта способны сразу после сбора первого урожая заложить новые плодовые почки независимо от длительности светового дня. Через 30-40 дней начинается второе плодоношение и продолжается до наступления покоя у растений. Плодоносят не только материнские, но и дочерние растения. У ремонтантных сортов второй урожай, как правило, выше первого.

Круглогодичное потребление ягод земляники можно обеспечить путем их выращивания в теплицах. По мнению Д.А.Шахматовой (1972), зимняя земляника обладает высокими лечебными свойствами.

Важным залогом хорошего урожая земляники в теплицах является подготовка посадочного материала с высоким потенциалом урожайности. Готовить посадочный материал для теплиц лучше в открытом грунте. Из расчета на 1 га теплиц закладывают 1 га маточника с плановой урожайностью 300 тыс. ед. рассады. Проводят заправку участков органическими и минеральными удобрениями - вносят 100-150 т/га торфонавозного компоста или 80 т/га перегноя. Фосфорно-калийные удобрения вносят в зависимости от обеспеченности почвы этими элементами питания.

Высадку укоренившихся розеток проводят не позднее 1-10 июля. Можно высаживать их в торфяные горшочки, а после приживания переносить в открытый грунт. Практикуется и непосредственная посадка розеток на гряды по схеме 60 х 15 х 15 х 15 см трехстрочным способом. Через 3-4 недели после приживания проводят подкормку азотом из расчета 30 кг/га действующего вещества, а в последующем - по результатам листовой диагностики.

В период дифференциации плодовых почек полезна внекорневая подкормка 0,3 %-м раствором мочевины, которая способствует лучшей закладке зачатков плодовых образований в генеративных почках.

Растения предварительно подготавливают к выкапыванию. В конце лета уменьшают нормы полива, за месяц поливы прекращают и с интервалом в неделю проводят обработку растений 0,1 %-м раствором бенлата для предупреждения грибковых болезней в период хранения рассады.

В зависимости от сроков созревания урожая различают выгонку рассады позднюю (урожай в ноябре - декабре), раннюю (соответственно в феврале - марте) и для выращивания раннего урожая в пленочных теплицах.

Поздняя выгонка. Растения заготавливают в конце марта -в начале апреля. Отбирают однолетние, здоровые, хорошо развитые растения в состоянии покоя. Удаляют листья, оставляя только черешки и почки, корни отмывают от земли и связывают рассаду в пучки по 25 шт. Пучки по 500 шт. рассады в каждом помещают в полиэтиленовые мешки 60x40, 60x50 см и герметически закрывают. Рассаду хранят в таре для яблок в холодильнике при температуре не выше минус 2 °С до высадки в теплицу. Высаживают рассаду в несколько приемов в октябре - ноябре для равномерного поступления урожая.

Ранняя выгонка. Заготовку посадочного материала ведут в ноябре. Наиболее пригодны для выгонки сильные растения, образующиеся на узлах усов первого порядка вблизи материнских. Рассаду можно выращивать в горшочках или полиэтиленовых мешочках. Заготовленную рассаду хранят до середины декабря, а затем высаживают в теплицы.

Выращивание раннего урожая в пленочных теплицах. Рассаду заготавливают поздней осенью и хранят в холодильнике до июня - июля. Высаживают из расчета 200 тыс. растений на 1 га. Уход за растениями направлен на обеспечение благоприятных условий роста и развития, предупреждение поражения вредителями и болезнями. В зимний период растения оберегают от повреждения низкими температурами. Теплицы укрывают пленкой при длительности светового дня не менее 10 ч. В теплицах без обогрева и подсвечивания ягоды созревают на 1,5-2 месяца раньше, чем в открытом грунте, и на месяц раньше, чем под пленкой на дугах (Р.А.Шаталова, 1972).

Определяющими факторами получения высоких урожаев земляники в теплицах являются тепло и свет. При применении дополнительного освещения земляника лучше развивается, образует большую листовую поверхность, раньше зацветает, плодоносит и дает лучший урожай (В.И.Васильев, 1966).

На развитие растений в закрытом грунте сильное влияние оказывают длительность светового дня и интенсивность солнечного излучения. Короткий световой день способствует закладке плодовых почек, однако для формирования цветоносов и наступления цветения длительность светового дня должна составлять 14-18 ч (М.Т.Тарасова, 1957). В период длительного светового дня на верхушечных генеративных почках образуются гиббереллины, побуждающие к прорастанию цветоносов.

Для ускорения выхода растений из состояния покоя и побуждения к дружному выдвижению цветоносов их опрыскивают в утренние часы раствором гиббереллина (50-60 мг на 1 л воды). Расход раствора - 8-10 л на 100 м2 теплиц. Э.Вирвайс (1970) большое внимание уделяет температурному режиму в закрытом грунте и считает, что минимальные температуры (°С) должны составлять:

Месяц Ночь День
(ясно)
День
(пасмурно)
Январь 8 15 12
Февраль 8 17 14
Март 10—12 20 15

Н.А.Левашов (1941) предлагает следующее нарастание температур (°С) при выгонке по шестидневкам:

Шестидневка День Ночь
Первая 4—5 2,5—4
Вторая 5—7,5 2,5—5
Третья 7,5—10 5—7,5
Четвертая 10—12,5 7,5—10
Пятая 12,5—15 10—12,5
Шестая 15—17,5 12,5—15,0
Седьмая 17,5—20,0 15—17,5

Постепенное нарастание температур в теплицах способствует нормальному росту и развитию растений.

Период цветения земляники зависит от температурного режима. При низких температурах он более длительный, пыльца дольше сохраняет свою жизнеспособность, лучше проходит завязывание ягод.

Переопылению и оплодотворению растений в теплице способствуют проветривание, вентилирование, снижение влажности воздуха. Кроме того, из расчета на 1000 м2 целесообразно выставлять одну пчелосемью.

По мнению В.И.Васильева (1966), температуру воздуха в теплицах следует повышать постепенно: в первую неделю после высадки поддерживать на уровне 3-5 °С, к концу второй довести до 18—20 °С днем и 15-16 °С ночью. Уход в теплицах заключается в поддержании оптимальных показателей температуры, влажности и водно-воздушного режима почвы. Оптимальная влажность воздуха сразу после посадки должна быть 80-85% с последующим понижением до 75, а в период цветения - до 70 %, почвы - до 75 % ППВ. По мере роста раз в две недели проводят подкормку растений из расчета 10 г калийной соли, 30 г суперфосфата и 30 г аммиачной селитры на 10 л воды.

Хорошо зарекомендовало себя и мульчирование почвы теплиц белой полиэтиленовой пленкой. Кроме снижения затрат на ведение борьбы с сорняками оно улучшает режим освещения растений за счет отражения солнечной радиации. Для мульчирования междурядий применяют солому озимых зерновых культур.

Установлено положительное воздействие повышения концентрации углекислого газа в теплицах на урожайность земляники. Урожайность сорта Хоковасе при концентрации СО2 900, 1500 и 3000 мг/л в течение восьмичасового дня увеличивалась по сравнению с контролем соответственно на 54,67 и 80 процентов.

Урожай в теплицах созревает на восьмую неделю после начала выгонки. При высадке 8-15 растений на 1 м2 получают 1,0-2,5 кг ягод.

Высокие результаты получены при выращивании в теплицах вертикальной культуры земляники. Так, в Голландии при размещении на 1 м2 до 32 растений собирают до 4,2 кг, в Италии при густоте посадки 70-80 растений на 1 м2 - до 12-14 кг ягод.

Получение внесезонных ягод земляники в домашних условиях. Землянику обычно выращивают в глиняных горшках диаметром 15-20 см в верхней части и высотой 20 см. В июне отбирают молодые растения земляники с усов первых порядков, оставляют на них 3-4 молодых листочка, удалив листовые пластинки более старых листьев. После высадки растений в горшки их поливают и выставляют в затененное место.

Через 2-3 недели после полного приживания растений горшки выставляют на солнечное место и закапывают в землю для предупреждения перегрева почвы. В течение вегетационного периода проводят поливы, подкормки, удаления усов, обработки против вредителей и болезней, удаляют сорняки. В конце сентября поливы прекращают, чтобы дать возможность растениям вызреть, приостановить рост и подготовиться к зимовке.

В конце октября - в начале ноября горшки выкапывают и выставляют на ровной поверхности. С начала листопада при понижении температуры до 2-3 °С горшки укрывают слоем (до 20 см) опавших листьев. При понижении температуры до минус 10 °С и ниже их еще раз накрывают слоем листьев (до 0,6 м) и оставляют до начала выгонки. К выгонке приступают в конце ноября. Ставить растения на выгонку следует не одновременно, а с интервалом в 2-3 недели.

Перед выгонкой рассаду выдерживают в течение недели в темном помещении при температуре 3-4 °С. Затем горшки с рассадой выставляют на подоконнике и выдерживают в течение недели при температуре 8-12°С. После этого допускается содержание рассады при комнатной температуре 18—24 °С с более низкими показателями в начале третьей недели и более высокими в конце. В период цветения проводят искусственное опыление.

В зимние месяцы недостаток естественного освещения рассады можно компенсировать электрическими источниками света. Для хорошего плодоношения земляника требует продления светового дня за счет досвечивания до 14-18 часов.

 

1 2 3 4 5 6

7
8

Земляника

Земляника. Лысанюк В.Г. Земляника. - К., Вища школа. 1990.

Земляника

Земляника. В.Ф.Белов, И.И.Чухляев - М., "Колос", 1983.

Выращивание земляники - 2013-2017